Bajo el lema, “la mejor cocina tranquila” se va a poner en marcha en Albacete, durante los días 27,28 y 29 de octubre, un nuevo congreso de cocina.
El panorama culinario mundial, y no sólo español, está repleto de actividades de este tipo. Algunos congresos que llevan funcionando años han decidido dar una vuelta de tuerca [...]

En el articulo publicado por el diario La Verdad de Murcia, el día 15 de septiembre.
Bajo la sección de la Vitrina, y sin firma alguna, hay una serie de afirmaciones que son mentira.
Y puedo decir que son mentira porque hablan de cosas que dicen que yo he dicho, y de cosas que yo he hablado [...]

600 g de carne de cerdo picada
2 huevos
2 ajos
1 c/s de perejil picado
30 g de miga de pan
10 g de leche
sal
pimienta negra recién molida
8 zanahorias tiernas
50 g de guisantes frescos pelados
50 g de habitas frescas peladas
120 g de avellanas picadas
200 g de tirabeques
2 l de caldo de ave
4 c/s de …