Leyendo los post que estos días publican en la red gente que asiste a los diversos acontecimientos que alrededor de Fitur se organizan, ya que Fitur se dedica básicamente al sector turístico, muchas comunidades, ayuntamiento, etc, etc, tratan desde la capital de llamar la atención sobre los hechos gastronómicos que en sus lugares van [...]

Por supuesto, esto no es un decálogo, entre otras razones porque contiene veinte mandamientos, y no diez, pero cada cual puede tachar lo que no proceda:
1. Nada puede parecerse a lo que es.
2. Presenta al revés el resultado de tu pensamiento lógico.
3. Empieza de cero, como si sufrieras amnesia.
4. Inspírate en lo más lejano.
5. Si [...]

Hay un zurrupión que va y suelta públicamente en periódico de a euro y pico que cierto colega merece la estrella michelín, para a continuación reconocer que él no ha ido a comer a casa del susodicho. Otro, en el mismo medio, en semana distinta, como ha ganado un premio de consolación afirma que él [...]

Bajo el lema, “la mejor cocina tranquila” se va a poner en marcha en Albacete, durante los días 27,28 y 29 de octubre, un nuevo congreso de cocina.
El panorama culinario mundial, y no sólo español, está repleto de actividades de este tipo. Algunos congresos que llevan funcionando años han decidido dar una vuelta de tuerca [...]

En el articulo publicado por el diario La Verdad de Murcia, el día 15 de septiembre.
Bajo la sección de la Vitrina, y sin firma alguna, hay una serie de afirmaciones que son mentira.
Y puedo decir que son mentira porque hablan de cosas que dicen que yo he dicho, y de cosas que yo he hablado [...]

600 g de carne de cerdo picada
2 huevos
2 ajos
1 c/s de perejil picado
30 g de miga de pan
10 g de leche
sal
pimienta negra recién molida
8 zanahorias tiernas
50 g de guisantes frescos pelados
50 g de habitas frescas peladas
120 g de avellanas picadas
200 g de tirabeques
2 l de caldo de ave
4 c/s de …

En una entrevista al músico Jordi Savall, a la pregunta de si se veía a sí mismo como un Indiana Jones de la música, Savall respondía que él se sentía más bien como un explorador de mundos olvidados y perdidos. Aunque se trataba de una entrevista editada con preguntas y …

Antes de leer el resto de este post, hagan clic en este enlace. Pronto tendrán ante sí una antología de noticias, gadgets, artilugios e inventos para frikis y bichos raros.
Los vi y me lo creí: una máquina que traduce el lenguaje (sic) de las palomitas, un (falso) aerosol con olor …

Slow Food, el movimiento nacido en Italia, cuyo pensador y una de sus fundadores es Carlo Petrini, va extendiendo pacíficamente su filosofía cada vez más por todo el orbe. Una búsqueda del producto artesano, una vuelta al producto de calidad, ecológico, en simbiosis con la “Madre Tierra”. Y son ya muchos productores o cocineros que [...]

Con información del Site Oficial del Concurso.- México es uno de los países con más medallas en los Premios Gourmand Cookbook este año. Con 3 mejores del mundo para premios de libros de cocina, que ocupa el cuarto lugar en el mundo después de EE.UU., Francia y Reino Unido. La calidad de la comida y [...]